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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
16. 廣式臘肉之原料,一般常用為豬的
(A)里脊肉
(B)頸部肉
(C)後腿肉
(D)肩胛肉
(E)腹脇肉。


答案:E
難度: 適中
1F
吳豆花 小六下 (2016/01/17)
理應是腹脇肉
2F
【站僕】摩檸Morning 國三下 (2016/03/03)
原本答案為C,修改為E
3F
【站僕】摩檸Morning 國三下 (2016/03/03)
原本題目:

16. 廣式臘肉之原料,一般常用為豬的(A)里脊肉(B)頸部肉(C)後腿肉(D)肩胛肉。

修改成為

16. 廣式臘肉之原料,一般常用為豬的(A)里脊肉(B)頸部肉(C)後腿肉(D)肩胛肉(E)腹脇肉。

16.廣式臘肉之原料,一般常用為豬的(A)里脊肉(B)頸部肉(C)後腿肉(D)肩..-阿摩線上測驗