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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

15. 肉乾製品製作時蔗糖添加量太高時產品
(A)易乾燥
(B)太硬
(C)發色不良
(D)色澤太暗。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-3#6469

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