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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

2. 冷凍肉發生凍傷之主要原因是
(A)溫度太低
(B)溫度太高
(C)包裝及貯存不良
(D)自然現象。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-3#6469

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