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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

16. 鮮肉以下列何種包裝方式可以呈鮮紅色？
(A)充 80％氧氣+20％二氧化碳包裝
(B)充氮包裝
(C)充二氧化碳包裝
(D)真空包裝。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-3#6469

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