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25. 麵糰經過醱酵之後，其pＨ值比未醱酵麵糰
(A)增加
(B)降低
(C)相同
(D)視配方油量。

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難度： 簡單
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解題 點讚 國三上 (2019/05/27)
這題為24題的延伸能將葡萄糖轉變成酒精及...


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25.麵糰經過醱酵之後，其pＨ值比未醱酵麵糰(A)增加(B)降低(C)相同(D)..-阿摩線上測驗