【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，『舊用戶且擁有VIP』可再切回舊版。前往查看

教甄◆家庭教育(家政科)題庫 下載題庫

27. 秀秀洗麵筋時，將殘留在水中的澱粉乾燥製成潔白的粉末，此粉末稱為什麼？
(A)澄粉
(B)太白粉
(C)玉米粉
(D)糯米粉。

教甄◆家庭教育(家政科)- 98 年 - 98 學年度中區六縣市政府教師甄選策略聯盟國中家政科試題#5231

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

1F

MH Li 國三下 (2012/06/02)
澄粉是洗麵筋剩下來的粉是"無筋"麵粉.主要是用來做港式點心的"皮".像水晶餃、腸粉等等

檢舉

你可以購買他人私人筆記。