【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。 前往查看

證照◆西餐服務人員題庫下載題庫

上一題
271 關於自助餐保溫之正確使用方法，下列敘述何者錯誤？
(A)確保定量外鍋熱水
(B)酒精膏不足會影響保溫效果
(C)火苗熄滅後再添酒精
(D)酒精膏直接注入火罐餘火上，以免火焰熄滅

答案：D
難度： 非常簡單


271 關於自助餐保溫之正確使用方法，下列敘述何者錯誤？ (A)確保定量外鍋熱水..-阿摩線上測驗