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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
【已刪除】142. 派皮堅韌不酥的原因為
(A)派餡裝盤時太熱
(B)麵糰拌合太久
(C)烘烤時間不夠
(D)油脂用量太多。


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【已刪除】142. 派皮堅韌不酥的原因為(A)派餡裝盤時太熱(B)麵糰拌合太久(..-阿摩線上測驗