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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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【已刪除】144. 以直接法製作鹹餅乾,麵糰發酵的溫度以下列何者為宜
(A)32℃
(B)42℃
(C)52℃
(D)62℃。


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【已刪除】144. 以直接法製作鹹餅乾,麵糰發酵的溫度以下列何者為宜(A)32℃..-阿摩線上測驗