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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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【已刪除】1. 煮牛奶布丁餡產生結粒原因為
(A)爐火太大
(B)爐火太小
(C)粉與水拌不均勻
(D)粉類太少。


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【已刪除】1. 煮牛奶布丁餡產生結粒原因為(A)爐火太大(B)爐火太小(C)粉與..-阿摩線上測驗