【預告】5/13(一)起,第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。 前往查看

技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
【已刪除】11. 裹油麵包烤焙出爐,組織類似甜麵包而無層次,下列何者不是可能原因
(A)忘記裹入油
(B)摺疊次數太多
(C)操作室溫太高,裹入油已融化
(D)忘記加鹽。


答案:登入後觀看
難度: 簡單

【已刪除】11. 裹油麵包烤焙出爐,組織類似甜麵包而無層次,下列何者不是可能原因..-阿摩線上測驗