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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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【已刪除】26. 評鑑法國麵包的品質應
(A)表皮脆而內部柔軟
(B)表皮脆而內部硬
(C)表皮及內部都要硬
(D)表皮脆內部細膩如土司。


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【已刪除】26. 評鑑法國麵包的品質應(A)表皮脆而內部柔軟(B)表皮脆而內部硬..-阿摩線上測驗