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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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【已刪除】35. 判斷麵包結構好壞應採用
(A)手指觸摸法
(B)觀察法
(C)嚐食法
(D)嗅覺法。


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【已刪除】35. 判斷麵包結構好壞應採用(A)手指觸摸法(B)觀察法(C)嚐食法..-阿摩線上測驗