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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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【已刪除】19. 以下敘述,何者為正確:
(A)尼龍積層可用於蒸煮食品時使用
(B)低密度聚乙烯(PE)遇低溫會變脆
(C)聚氯乙烯(PVC)易於燃燒,並有極佳之抗油性
(D)泡沫塑膠保濕效果差。


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難度: 簡單

【已刪除】19. 以下敘述,何者為正確:(A)尼龍積層可用於蒸煮食品時使用(B)..-阿摩線上測驗