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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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【已刪除】71. 蛋糕所用的發粉應為
(A)快性發粉
(B)次快性發粉
(C)雙重反應發粉
(D)慢性發粉。

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【已刪除】71. 蛋糕所用的發粉應為(A)快性發粉(B)次快性發粉(C)雙重反應..-阿摩線上測驗