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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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32. 油脂經高溫長時間加熱後易發生氧化酸敗,產生有害物質。
(A)O
(B)X


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32. 油脂經高溫長時間加熱後易發生氧化酸敗,產生有害物質。 (A)O(B)X ..-阿摩線上測驗