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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

127. 牛的小里肌肉( T e n d e r l o i n )是牛體中肉質最嫩的部份，適於應用在高級的牛排菜餚上。
(A)Ｏ
(B)X

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-2#6572

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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