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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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196. 牛肉片要橫紋切,且應大小厚薄寬窄均勻,才能烹製味香、可口、形美的菜餚。5
(A)O
(B)X


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196. 牛肉片要橫紋切,且應大小厚薄寬窄均勻,才能烹製味香、可口、形美的菜餚。..-阿摩線上測驗