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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
252. 蔬菜絲雞清湯( C h i c k e n c o n s o m m e a l a j u l i e n n e )之清湯烹調時不可大火迅速煮開且大力攪拌。
(A)Ｏ
(B)X

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252. 蔬菜絲雞清湯( C h i c k e n c o n s o m m..-阿摩線上測驗