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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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514. 作業剩餘的高貴材料應以下列何種方式處理?
(A)先檢查品質,待整理後妥善保存再使用
(B)丟棄,以免增加麻煩
(C)改作員工伙食之用
(D)煮成自已愛吃的口味,獨自享用。


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514. 作業剩餘的高貴材料應以下列何種方式處理?(A)先檢查品質,待整理後妥善..-阿摩線上測驗