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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

528. 下列何物是西餐烹調所用醃浸液(Ma r i n a d e )的材料之一？
(A)米酒
(B)米酒頭
(C)葡萄酒
(D)紹興酒。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-6#6576

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