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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

551. 下列何者不是食品“真空包裝”的目的？
(A)抑制微生物生長
(B)防止脂肪氧化
(C)防止色素氧化
(D)防止食物變形。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-6#6576

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