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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

687. 油炸食物時油溫不要超過攝氏幾度油脂才不易敗壞？
(A)1 8 0度
(B)1 9 0度
(C)2 0 0度
(D)2 1 0 度。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-7#6577

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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