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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

721. 迴風烤箱( C o n v e c t i o n o v e n )是何種導熱法？
(A)傳導法
(B)對流法
(C)輻射法
(D)感應法。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-8#6578

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