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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

742. 下列何種肉質適合爐烤( R o a s t i n g )？
(A)菲力牛排
(B)丁骨牛排
(C)牛肝
(D)牛後腿。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-8#6578

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