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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

893. 西餐烹調需要暫停使用瓦斯爐時應作下列何種動作以策安全？應立即將
(A)主火及母火皆關閉
(B)主火關閉母火保留
(C)主火保留母火關閉
(D)廚房瓦斯總開關關閉。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-9#6579

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10

yamol.chen6：有沒有達人來解釋一下?

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