食品化學題庫 下載題庫

33.許多蔬菜與水果中含有大量的花青素，花青素的顏色呈現會受pH所影響，請問pH在酸性條件下，花青素會呈現何種顏色？
(A)紅色
(B)藍色
(C)綠色
(D)黃色

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	Lily 高一下 (2022/02/10) 由圖可知花青素在酸性.....看完整詳... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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