食品科學概論題庫 下載題庫

28. 哪種水分分析法較適用於測定高糖高蛋白低水分的樣品？
(A)紅外線水分計法
(B)減壓加熱乾燥法
(C)卡爾費雪法
(D)蒸餾法

食品科學概論- 109 年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883

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1F

營養師參選人高二下 (2021/09/30)

(A)紅外線水分計法-用於概略估算★★★★
(...

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