試題詳解

28. 關於軟化栽培之敘述，何者錯誤？
(A)軟化栽培又稱軟白栽培，可避免受光後產生的苦味、質地粗硬或風味不佳等，提高產品品質
(B)蘆筍每次培土厚度以10公分為原則，培土後要灌水，最終培土高度以30 公分為宜
(C)韭黃常於植株生長旺盛時，齊地面割取或於假莖及葉片交接處切除
(D)金針植株軟化栽培，能使纖維含量少、質地脆嫩，且可周年計畫生產。