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技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
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110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#97460
> 試題詳解
28. 依據「食品良好衛生規範準則」,食品熱藏溫度為何
(A)攝氏 55 度以上
(B)攝氏 50 度以上
(C)攝氏 45 度以上
(D)攝氏 60 度以上。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(1), E(0) #2660833
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/18
#7280467
食品良好衛生規範準則 第 26 ...
(共 56 字,隱藏中)
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