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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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108年 - 108-1 高等考試_營養師:公共衛生營養學#74488
> 試題詳解
29 下列何者無法用來評估人體內瘦肌肉群或臟器蛋白質之營養狀況?
(A)血清鐵蛋白濃度
(B)體內鉀離子總量
(C)24 小時尿液肌酸酐量
(D)視網醇結合蛋白濃度
答案:
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統計:
A(1001), B(506), C(206), D(262), E(0) #1940836
詳解 (共 3 筆)
JC
B3 · 2020/06/28
#4097672
(A)血清鐵蛋白濃度→是評估映身體中鐵質...
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24
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芹菜
B1 · 2019/05/11
#3341221
(A)宜改為運鐵蛋白,可用以評估臟器蛋白...
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劉 育汝
B2 · 2019/07/23
#3500168
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30 某縣市為落實學校衛生法中「由營養師督導及執行,提供衛生、安全及營養均衡之餐食,並實施 健康飲食教育」之規定,教育局預定每一鄉鎮增聘一位營養師,此目標為下列那一種? (A)結果目標(Outcome objective) (B)過程目標(Process objective) (C)結構目標(Structure objective) (D)中期目標(Intermediate objective)
#1940837
31 臺灣地區歷次國民營養健康狀況變遷調查(NAHSIT)中,下列何項調查與調查對象之組合正確? (A)NAHSIT 1993-1996 調查 6-12 歲國小學童 (B)NAHSIT 2005-2008 調查 65 歲以上老人 (C)NAHSIT 2001-2002 調查 13-15 歲國中生 (D)NAHSIT 1999-2000 調查 19-64 歲成人
#1940838
32 下列那次臺灣國民營養健康狀況變遷調查首次包含礦物質鋅攝取量? (A)NAHSIT 1999-2000 (B)NAHSIT 2001-2002 (C)NAHSIT 2005-2008 (D)NAHSIT 2010
#1940839
33 2005-2008 臺灣國民營養健康狀況變遷調查中,有關國人血中尿酸濃度與飲食因子的變遷狀態, 下列敘述何者錯誤? (A)國人高尿酸血症的盛行率有下降的趨勢 (B)國人痛風的盛行率有增加的趨勢 (C)黃豆製品攝食頻率與尿酸濃度呈正相關 (D)碳酸飲料與尿酸濃度呈正相關
#1940840
34 依據 2005-2008 全國營養調查,關於國人維生素 D 的營養狀況,下列敘述何者正確? (A)血清值顯示,年紀愈大缺乏率愈高 (B)血清值顯示,約有 2%國人維生素 D 缺乏 (C)血清值顯示,19-44 歲成人缺乏率最高 (D)血中維生素 D 濃度與食物維生素 D 攝取未呈現正相關
#1940841
35 根據 2015-2020 第八版美國飲食指標(Dietary Guidelines for Americans),對健康成年人一日鈉 攝取量建議不高於多少毫克(mg)? (A)2,200 (B)2,300 (C)2,400 (D)2,500
#1940842
36 林先生攝取蛋白質 80 公克,收集他 24 小時尿中尿素氮含量 10 公克,評估其氮平衡屬於下列何 種狀況? (A)氮平衡 (B)正氮平衡 (C)負氮平衡 (D)資料不足無法計算
#1940843
37 下列那個研究不需要經「倫理審查委員會」審查? (A)網路飲食攝取調查 (B)一般教學環境成效評估 (C)學童營養 KAP 問卷調查 (D)病人營養諮詢成效研究
#1940844
38 衛生福利部 2011 年每日飲食指南手冊,以預防營養素缺乏為目標,每日飲食攝取之建議是以達 到膳食營養素參考攝取量(DRIs)多少百分比為原則? (A)97.5% (B)95% (C) 85% (D)70%
#1940845
39 所謂「老人國」是指人口老化指數達多少百分比?臺灣於何時步入老年化國家? (A)6%、民國 82 年 (B) 7%、民國 82 年 (C) 8%、民國 84 年 (D) 8%、民國 86 年
#1940846
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