29. 下列哪一項因素不是潛在危害食品( PHF )重要管制項目?
(A)器具污染與人員衛生習慣
(B)進貨成本
(C)製備至供餐時間
(D)保存溫變及期

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統計： A(3), B(48), C(1), D(0), E(0) #2175482