教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科題庫下載題庫

29. 下列定量、定性分析法中①油脂酸價測定②食品中粗蛋白之測定③食品中有機酸含量測定④還原醣-Bertrand法測定⑤食品中亞硫酸鹽之定量⑥雙氧水的過氧化氫含量測定⑦揮發性鹽基態氮試驗，其滴定管內的標準溶液為氫氧化鈉的有幾種？
(A) 1種
(B) 2種
(C) 3種
(D) 4種