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29. 以溫度 30 ~ 50 ℃經 17 ~ 20 小時的煙燻處理製成的燻鮭魚產品，下列何種為其所使用的方法？
(A) 液燻法
(B) 溫燻法
(C) 熱燻法
(D) 冷燻法 ˉ

答案：B
難度： 簡單

最佳解!
	陳駿'銘小四下 (2017/04/03) 熱燻 50~80度溫燻 3.....看完... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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