試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#84756 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#84756

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

29. 以下敘述，何者為正確？
(A)泡沫塑膠保濕效果差
(B)低密度聚乙烯(PE)遇低溫會變脆
(C)尼龍積層可用於蒸煮食品時使用
(D)聚氯乙烯(PVC)易於燃燒，並有極佳之抗油性。

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