營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
3 根據食品安全衛生管理法,雖非疫區但近十年內有發生牛海綿狀腦病之國家,其牛隻之何種部位 不屬於我國明定禁止進口的特定風險物質(specified risk materials)?
(A)牛舌
(B)絞肉
(C)眼睛
(D)脊髓


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蝦皮:警察法規白話解題 國三上 (2022/02/21)
法規名稱:食品安全衛生管理法 第 四 ★ ...


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3F
叮咚 高二上 (2022/07/20)
食品衛生管理法 第四章 第 15 條...


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4F
長得很營養的考生 高三上 (2022/07/26)

《補充》

  動物 允許殘留部位 殘留容許量(ppm)
萊克多巴胺 肌肉 0.01
肌肉 0.01
肝、腎 0.04
其他可食部位 0.01

*註:1ppm=1000ppd

5F
Zzzzz 高一下 (2023/12/16)

牛肉限制進口6部位

腦、眼、脊隨、內臟、骨頭、絞肉(絞碎過程可能會有骨頭混入)

3 根據食品安全衛生管理法,雖非疫區但近十年內有發生牛海綿狀腦病之國家,其牛隻之..-阿摩線上測驗