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試卷名稱：114年 - 114-1 國立竹北高中_教師甄選：健康與護理科#125884
年份：114年
科目：教甄◆健康與護理科
3. 有關食品生產製造過程，對健康影響的危害因子及風險評估，以下何者正確？
(A) 農藥或動物用藥 MRL 最大殘留容許量一旦超標就會對人體造成立即性危害
(B) 使用過量化學食品中毒喝過量水稀釋就可以排出體外
(C) 食品添加物合於法規添加在食品內，但過量或違規添加可能造成人體內堆積，嚴重可能致癌
(D) 我國現行法規規定食品添加物以功能名稱(如：調味劑，乳化劑)稱之
