30 團體膳食業者較其他企業成本控制困難的主要原因為：
(A)廚師需要技術人員難找，人事成本較高
(B)產品具易腐性和季節性，膳食銷售供應量較難估計
(C)物價波動起伏，原物料成本難控管
(D)石油價格不定，燃料費等管理成本不易控制

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統計： A(20), B(460), C(189), D(56), E(0) #572973

詳解 (共 1 筆)

#4973484
食材有季節性每天訂餐人數不一因此食材成本...
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