30 宮保雞丁每 100 人份食材成本 800 元，辛香調味料成本為 200 元..-阿摩線上測驗

上一題

30 宮保雞丁每 100 人份食材成本 800 元，辛香調味料成本為 200 元，總食物成本需占售價的 40%，則一份的售價應為多少元？
(A)10
(B)15
(C)20
(D)25

答案：D
難度： 非常簡單

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 1天 ,已有 3 則答案

小刺客湯瑪斯大三上 (2017/02/12): 800+200除0.4除100	2個讚	檢舉
相信讀的就一定會考(已上榜高三下 (2022/01/11): 制定售價的公式：總材料成本÷食材總成本%÷菜色份數代入公式：(800+200)÷40%÷100=25(元)	3個讚	檢舉
加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/15): 1. 計算100人份食材總成本食材總成本 = 宮保雞丁食材成本 + 辛香調味料成本食材總成本 = 800 + 200 = 1000元 2. 計算1人份食材總成本 100人份食材總成本 ÷ 100人份 = 1人份食材總成本 1000元÷ 100人份 = 10元/人份 3. 計算1人份售價總食物成本需占售價的 40% 1人份售價 × 食物總成本百分比= 1人份食物總成本 1人份食物總成本 ÷ 食物總成本百分比 =1人份售價 10元 ÷ 40% = 25元 →一份的售價為25元	2個讚	檢舉

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30 宮保雞丁每 100 人份食材成本 800 元，辛香調味料成本為 200 元..-阿摩線上測驗