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30 某麵館將食物成本百分比訂在 25%，100 人份的炸醬麵其食物材料費分別如下：豆干 100 元、碎絞肉 1,800 元、紅蘿蔔 140 元、洋蔥 60 元，則 1 人份的炸醬麵售價約為多少元？
(A)74
(B) 79
(C) 84
(D)89

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最佳解!
	Lin 小一下 (2018/05/31) 1人份食物材料費=(100+1800+140+........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

588021330 國三上 (2020/01/14)

100份的成本=100+1800+140+60=2100

1人份成本=2100/100=21元

1人份售價=成本21元/成本百分比25%

=21/0.25

=84

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫