試題詳解

試卷：99年 - 99 四技二專統測_化工群_專業科目(二)：化工原理(基礎化工、化工裝置)#21386 | 科目：統測◆05化工群◆化工原理（基礎化工、化工裝置）

試卷名稱：99年 - 99 四技二專統測_化工群_專業科目(二)：化工原理(基礎化工、化工裝置)#21386

年份：99年

科目：統測◆05化工群◆化工原理（基礎化工、化工裝置）

30.下列有關蒸發操作的敘述，何者錯誤？
(A) 當水溶液濃度增高，沸點愈高，蒸發效果愈佳
(B) 濃縮果汁時，宜以真空蒸發法操作
(C) 蒸發過程產生泡沫，為避免溶質損失，宜增加霧沫分離器回收
(D) 加熱板表面的鍋垢會降低總包熱傳係數

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