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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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100年 - 100 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一):餐旅概論#7397
> 試題詳解
30.成功的PR 有助於提升企業良好的形象,PR 是指下列哪一項?
(A) 優惠專案
(B) 公共關係
(C) 廣告行銷
(D) 價格調降
答案:
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統計:
A(33), B(555), C(173), D(13), E(0) #320160
詳解 (共 1 筆)
jackxu
B1 · 2018/03/17
#2676861
PR 指的是公共關係 Public Re...
(共 114 字,隱藏中)
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31.關於馬斯洛 ( Maslow ) 的需求層次理論,下列敘述何者正確? 甲、電影明星在餐廳用餐時,希望能免於被狗仔隊偷拍,是屬於社會需求 乙、餐廳提供餐食與飲料給顧客,是屬於生理需求 丙、餐廳提供顧客與人交際應酬的場所,是屬於安全需求 丁、具有社會地位的顧客,希望受到餐廳服務人員的重視與禮遇,是屬於自尊需求 (A) 甲、乙 (B) 甲、丙 (C) 乙、丁 (D) 丙、丁
#320161
32.「2010 年麥當勞企業提出推廣臺灣美食創意競賽,以鼓勵青年學子發揮創意推廣臺灣 美食,並由麥當勞提供獎學金及國外見習機會」,這項活動是屬於下列哪一種導向? (A) 產品需求導向 (B) 社會行銷導向 (C) 生產導向 (D) 銷售導向
#320162
33.根據國際航空運輸協會IATA ( International Air Transport Association ) 所劃分的運務區域, 香港位於哪一區的範圍? (A) 第一區 ( TC1 ) (B) 第二區 ( TC2 ) (C) 第三區 ( TC3 ) (D) 第四區 ( TC4 )
#320163
34.旅行業的團體作業包括前置、參團、團控、出團及結團五大流程,下列何者與「前置作業」 有關? (A) 管制機位數量 (B) 收取旅客旅遊證件 (C) 年度出團行程規劃 (D) 召開行前說明會
#320164
35.為了防止檯布的滑動,且可以降低餐具擺設時所製造的聲音,餐廳會使用下列哪一類的 布巾? (A) place mat (B) service towel (C) silence pad (D) table cloth
#320165
36.在餐廳組織中,下列哪些工作內容是屬於hostess 主要的職責? 甲、負責端送菜餚 乙、引導顧客入座 丙、現場座位的安排 丁、熟悉每天訂席情況 戊、負責員工的在職訓練 (A) 甲、乙、丙 (B) 甲、丙、戊 (C) 乙、丙、丁 (D) 丙、丁、戊
#320166
37.關於交通部觀光局擬定的「觀光客倍增計畫」,下列敘述何者錯誤? (A) 執行期間為民國90 年至95 年 (B) 希望打造臺灣成為觀光之島 (C) 希望達到來臺旅客突破500 萬人次的目標 (D) 從「觀光景點」導向「套裝旅遊」的規劃
#320167
38.臺灣第一屆臺北國際旅展 ( International Travel Fair, ITF ) 是由非營利組織所舉辦,此組織 為下列何者? (A) 臺灣觀光協會 (B) 臺北市旅行同業公會 (C) 臺灣觀光事業委員會 (D) 亞太旅行協會
#320168
39.關於機票上的訂位狀況 ( STATUS ),下列敘述何者正確? (A) 「OK」表示機位已經被取消 (B) 「NS」表示機位還沒預約 (C) 「OPEN」表示無座位的嬰兒票 (D) 「RQ」表示機位候補中
#320169
40.關於旅館專業術語,下列何者正確? (A) house count:飯店總房間數統計 (B) house use:住宿旅客統計 (C) on change:整理中的房間 (D) pressing service:指壓服務
#320170
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