技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫 下載題庫

30. 胚芽米中含
(A)澱粉
(B)蛋白質
(C)維生素
(D)脂肪量較高，易酸敗、不耐貯藏。

技檢◆中餐烹調-葷食-丙級- 106 年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#71488

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