30. 下列何種方法，利用中和游離脂肪酸檢查油脂的品質？
(A)碘價
(B)酸價
(C)皂化價
(D)過氧化價

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統計： A(23), B(158), C(40), D(20), E(0) #2143220

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#3854584
酸價：中和1克油脂中所含游離脂肪酸，所需...
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私人筆記#7448368
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利用中和游離脂肪酸來檢查油脂品質的方法是...
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