30. 下列何者是魚肉急速凍結後之變化？
(A) 解凍後重量增加
(B) 解凍後滴液流失少
(C) 冰晶大
(D) 品質變化大

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #4015078

詳解 (共 1 筆)

#7504837
答案：（B）解凍後滴液流失少 詳解 魚肉...
(共 426 字，隱藏中）
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