阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#85152 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#85152

年份：109年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

30. 下列實驗會使用到的藥品，何者不正確？ ①酸價－氫氧化鉀 ②皂化價－硫代硫酸鈉 ③梭摩基法－硫代硫酸鈉 ④雙縮脲反應－鹼性硫酸銅溶液 ⑤銀鏡反應－酒石酸鉀鈉
(A) ①②
(B) ②⑤
(C) ③④
(D) ④⑤
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#5048957
未解鎖
 ①酸價－氫氧化鉀 ②皂化價－硫代硫...
(共 97 字，隱藏中）
前往觀看
3
0
推薦的詳解#5175231
未解鎖
皂化價可以作為評估油脂平均分子量的指標，...
(共 284 字，隱藏中）
前往觀看
0
0