30. 下列有關食物中養分的敘述，何者正確？
(A)水是生物體內的最佳溶劑
(B)骨骼健康與礦物質有密切相關，但與 維生素無關
(C)蔬菜、水果中的纖維素是一種醣類，可提供能量
(D)脂質易造成心血管疾病， 百害而無一利。

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