30. 關於柿脫澀，下列敘述何者為非？
(A)柿果肉中的單寧轉變為溶解性時，澀味消失
(B)可以10%酒精浸沾果實後，放置密閉容器經4-5天進行脫澀
(C)以4%石灰水浸泡果實4-7天亦可脫澀
(D)用益收生長素處理果實亦可進行脫澀。

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統計： A(38), B(1), C(2), D(0), E(0) #1788522

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#4720252
30. 關於柿脫澀，下列敘述何者為非？ ...
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