試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07728烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮#105123 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07728烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮#105123

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級

30. 製冰機管理，何者正確
(A)任取一杯子取用
(B)用後冰鏟或冰夾可直接放冰塊內
(C)生菜可放在其內之冰塊上冷藏
(D)冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準。

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