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技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

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271 蒸煮時間不足或麵粉筋性偏低,是造成饅頭黏牙之原因。
(A)O
(B)X


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271 蒸煮時間不足或麵粉筋性偏低,是造成饅頭黏牙之原因。 (A)O(B)X -阿摩線上測驗